32種美味宴客素食菜譜，讓愛素食的你也能變成家裡的大廚

材 料：

秀珍菇若干朵，鹽適量，橄欖油適量，黑胡椒粉適量，金蘭醬油少許

步 驟：

1、將秀珍菇洗凈，儘量保持完整的形狀，不要掰開。

2、鍋中加入清水，煮開，下入秀珍菇焯燙至7分熟，大約2分鐘的樣子。

3、焯燙過的秀珍菇取出放入漏網中瀝掉水分，不需要太干，10分鐘左右即可。加入適量鹽。

4、再倒入少許醬油。

5、倒入適量橄欖油。

6、再撒上些黑胡椒粉。

7、用筷子輕輕攪拌均勻，腌制10分鐘。

8、然後將秀珍菇擺在鋪好錫紙的烤盤上，190度，烤10分鐘即可。

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滋補素湯