25款素食飯食譜大全，煮法簡單卻又不失節日味道，滿滿的幸福感

主料：娃娃菜

配料：水煮去皮板栗仁

調料：番茄醬、鹽、白糖、薑末、調料油、清湯、水澱粉各適量

做法：

將娃娃菜洗凈，放在沸水中焯熟撈出。鍋加底油燒熱，下入番茄醬、薑末炒出香味，加入清湯、鹽、白糖，再下入娃娃菜以及板栗仁，用小火使其入味，用水澱粉勾芡淋入調料油即成。

特點：娃娃菜軟爛，板栗仁甘香，鮮咸微酸。

營養與健康：

娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷，鐵等。娃娃菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。

羅漢齋