素食不要老想著出去外面吃，要學怎麼做~看這一篇就夠啦

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材 料：

杏鮑菇，西蘭花，素蚝油，鹽，醬油，花椒粉，花椒粒，冰糖，蔥花。

做 法：

1. 洗凈食材，西蘭花泡鹽水片刻。西蘭汆鹽水，煮熟，擺盤待用。清油熱鍋下花椒粒爆香，下切好的杏鮑菇干煸爆炒至杏鮑菇出水變軟，調蚝油汁：醬油、素蚝油、冰糖拌勻倒入鍋中翻炒

2. 加入適量水分中火煮沸收汁，出鍋前撒上適量花椒粉提香，盛出，撒上蔥花即可。