中秋節10種月餅的製作配方，既營養又健康，還能做出自己獨特口味

2024-08-31     洪翠蝶     反饋
8/10
西瓜月餅

用料：豆沙餡 60克 竹碳可可粉 適量 抹茶粉 適量 黑芝麻 適量

高筋麵粉 75克 低筋麵粉 75克 酥油 55克 糖粉 30克水 70克 酥油 60克

做法1 豆沙餡加適量黑芝麻拌勻，分割20等份竹碳粉加少許水拌勻備用 油皮將粉類過篩

2 加入酥油，糖粉，水，抹茶粉，拌勻成團至不沾手即可 酥皮低粉+酥油，捏拌成團

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