免烤箱、細緻、少油的水蒸蛋糕，好吃不上火

這個水蒸蛋糕采全蛋打發，算是海綿蛋糕的作法，成品入口有點QQ的，和鬆軟的烤箱蛋糕很不同，但也要注意不要做成粿狀喔！

水蒸蛋糕減少油分和糖，吃起來也輕盈一些，之後來挑戰完全無油的試試！