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10種蓋飯的做法，趕緊收藏
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食材
扁豆，瘦肉
做法
1、瘦肉切絲，加入1勺生抽+半勺老抽+1勺澱粉抓勻，腌制半小時。扁豆洗凈，斜切成條備用。
2、調醬汁：適量鹽和糖，1勺生抽+1勺蚝油+1勺澱粉+半碗水攪拌均勻。
3、鍋中熱油，倒入肉絲翻炒至熟盛出備用。
4、鍋中留油爆香蒜末，倒入扁豆角炒至斷生，再加入肉絲和醬汁即可。
宮保雞丁蓋飯
扁豆，瘦肉
做法
1、瘦肉切絲，加入1勺生抽+半勺老抽+1勺澱粉抓勻，腌制半小時。扁豆洗凈，斜切成條備用。
2、調醬汁：適量鹽和糖，1勺生抽+1勺蚝油+1勺澱粉+半碗水攪拌均勻。
3、鍋中熱油，倒入肉絲翻炒至熟盛出備用。
4、鍋中留油爆香蒜末，倒入扁豆角炒至斷生，再加入肉絲和醬汁即可。
宮保雞丁蓋飯
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