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25道讓人眼饞的素食菜單，哪道是你的最愛？
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材料：八角1瓣 豆奶1袋 番茄醬1袋 小平菇若干
調料：油、鹽各適量
做法：
1、小平菇洗凈切片；
2、多放油，放八角，爆香後撈出；下小平菇片，翻炒後撈出待用；
3、下番茄醬爆香，加平菇，加豆奶，加水，大火燒開後，微火慢慢收湯，30～40分後，湯汁轉濃即可加鹽關火。
麻辣滷豆干
調料：油、鹽各適量
做法：
1、小平菇洗凈切片；
2、多放油，放八角，爆香後撈出；下小平菇片，翻炒後撈出待用；
3、下番茄醬爆香，加平菇，加豆奶，加水，大火燒開後，微火慢慢收湯，30～40分後，湯汁轉濃即可加鹽關火。
麻辣滷豆干
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