14款素食菜譜，讓你吃出幸福感

材 料：

杏鮑菇7根，照燒汁10克（可自制純素調料），醬油5克，白水一點點，姜3克

做 法：

1、杏鮑菇一劈兩半，姜切末

2、鍋燒熱下少許油，然後下杏鮑菇翻炒，煸炒至杏鮑菇表面微微發黃即可

3、杏鮑菇盛出，不用放油直接放入姜煸出香味

4、倒入杏鮑菇，照燒醬，加少許醬油，一點白水

5、蓋蓋燜到只有一點濃稠的汁即可

糖醋脆皮茄子