不用烤箱，也能做出的6款月餅！

1、製作月餅餡1：新鮮板栗洗乾淨，熟熟，去殼

2、製作月餅餡2：去殼之後的板栗，用高壓鍋煮爛，再乘熱用料理機打碎；

3、製作月餅餡3：熱鍋，干炒干打碎的栗子肉，沒有水分，加入細白砂糖把糖炒融；

4、製作月餅餡4：加入麥芽糖炒，至融化，加入色拉油分三次加入炒，炒至不粘鍋，且能成團；

5、 製作月餅餡5:炒好的餡，放涼，揉成團，分成35克一份，剛好20分量。

6、製作月餅皮1：糖粉、牛奶、色拉油加入攪拌；糯米粉、粘米粉、澄粉過刷，拌均；然後一起加入拌均，沒有顆粒狀，用保鮮膜包裹好，放置30分鐘