麻辣鮮香一應俱全！五道仔姜牛肉&肉絲做法，讓聚會餐桌更誘人！

食材準備：肉絲、仔姜、青椒、小米辣、蒜

調味與製作：

1、肉絲用生抽、料酒、胡椒粉和澱粉腌制，封上食用油備用。

2、準備青椒絲、小米辣和蒜片。

3、油熱後，炒散肉絲至變色，加入蒜和小米辣，再加豆瓣醬翻炒均勻。

4、鍋中余油炒軟仔姜和青椒絲，倒入肉絲，加鹽和雞精快速翻炒出鍋。