嘴饞土豆絲時就學我這招，酸辣可口脆爽無比，簡單美味，百吃不膩！

食材：土豆、青椒、干辣椒、香菜

做法：

選用脆土豆切絲，與青椒一起焯水2分鐘，撈出瀝干。

干辣椒、辣椒粉、白芝麻、蒜末和花椒用熱油爆香，加入生抽、陳醋、雞精和老乾媽油辣子調成料汁。

將料汁倒入土豆絲中，加入香菜抓拌均勻，即可享用脆爽的土豆絲。