冬季6款滋補養胃的燉湯，太好喝了！

四、排骨四神湯

食材：淮山（山藥）50克、紅棗6顆、芡實30克、排骨500克、茯苓30克、蓮子30克、薑片3片、鹽適量

做法：

準備食材：排骨斬成段，用清水浸泡出血水後撈出；淮山、芡實、茯苓和蓮子提前用清水浸泡15分鐘，紅棗洗凈備用。

焯水去腥：將排骨與薑片一同放入冷水中，大火煮開後撇去浮沫，再煮2分鐘後撈出，用清水沖洗乾淨。

燉煮入味：將處理好的排骨、薑片以及泡好的淮山、芡實、茯苓、蓮子和紅棗一同放入砂鍋中，加入足夠的開水，大火燒開後轉小火慢燉。燉煮約1.5小時後，湯色變得濃郁且食材軟爛。

調味出鍋：根據個人口味加入適量鹽調味，再燉煮5分鐘使鹽味充分融入湯中，即可出鍋享用這道滋補的四神排骨湯。