一周早餐食譜，開學了，每天早餐吃什麼，照著做就好

第六步：往平底鍋裡面抹一層食用油，小火把鍋燒熱。然後，舀一勺蛋液倒入鍋中，轉一下鍋，讓蛋液平鋪在鍋里，如圖。

第七步：待蛋液底層凝固，表面還有一些濕潤的時候，用鏟子由一邊開始，把蛋餅捲起來，如圖。（第一次卷的時候，如果形狀不太完整沒有關係，接下來會越卷越好的。）

第八步：把卷好的蛋卷推到邊上，再倒一勺蛋液鋪平，如圖。

第九步：照第七步，待蛋液底層凝固時，由已經卷好的那一邊開始，再次把蛋餅捲起來，然後靠到邊上，如圖。這樣再重複一到兩次。

第十步：最後一次將蛋餅捲起來，然後把收口處朝下，再加熱一會兒，如圖。（如果擔心裏面不太熟，還可以再把每個面都再多加熱一會兒。）

第十一步：做好後取出切塊即可食用。

多說幾句：

1、往蛋液中加一點牛奶，可以讓口感更新鮮嫩。但一定不要加太多，一兩勺即可，多了不容易成型。

2、在煎蛋的過程中，一定要用小火，如果感覺鍋比較熱，可以先把火關了，待溫度降下來以後再開火。

星期四

青菜炒飯+紫菜蛋花湯

青菜炒飯

這樣做好的米飯，不油不膩，清爽適口，越嚼越香。做法很簡單，10分鐘就可以上桌，調味更是省事，一勺鹽就可以。