第五步:用筷子拌勻,使每一塊饅頭都蘸滿蛋液,如圖。
第六步:鍋中倒入一些食用油,把饅頭放入鍋中,攤開一些,不要堆在一起,如圖。
第七步:煸炒至饅頭表面焦黃,如圖。
第八步:撒一些辣椒粉、孜然粉,再次翻炒均勻即可關火。最後撒上一些香蔥碎即可。
第九步:裝盤上桌吧。
多說幾句
1、每次炒饅頭,我都喜歡把饅頭煸的表面焦黃,吃起來酥酥香香的。所以,煸炒的時間就會相對稍長一點。大家喜歡吃軟一點的話,也可以煸的時間短一點。
2、可以不放辣椒粉。
3、可以隨自己的口味放一些火腿丁、蔬菜什麼的,口感更豐富哦。
蝦滑紫菜湯
Q彈的蝦滑和紫菜搭配在一起,清爽鮮香,特別美味,營養也很豐富。