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今天教大家10種家常腌菜的做法
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食材
芥菜10斤，鹽500克，蒜150克，味精適量，辣椒粉150克，陳醋250克，植物油250克，糖適量。
做法
1、芥菜洗凈切成條，加入500克鹽，腌制一個小時以上。
2、撈出清水洗凈，去除芥菜上面的鹽，放入所有調料腌制1個小時。
3、抓勻，密封保存20天以上就可以吃了
蘿蔔乾鹹菜
芥菜10斤，鹽500克，蒜150克，味精適量，辣椒粉150克，陳醋250克，植物油250克，糖適量。
做法
1、芥菜洗凈切成條，加入500克鹽，腌制一個小時以上。
2、撈出清水洗凈，去除芥菜上面的鹽，放入所有調料腌制1個小時。
3、抓勻，密封保存20天以上就可以吃了
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