開餐廳甫一年 33歲主廚驟逝

Hevel的總經理兼合伙人米格爾說，廖智富的驟逝讓團隊措手不及，目前餐廳的未來規劃尚未明朗。他透露，餐廳將暫時休業至下周二，希望能在周三恢復營業。

「餐廳失去了主廚，我失去了摯友。他對於餐廳來說像一名父親、一名老師，也是主心骨。他傾注心血研發的每一道菜都是寶貴的遺產，我希望能延續他的心愿，將餐廳繼續經營下去。」

米格爾感慨，廖智富放棄穩定的工作，選擇創業，開設Hevel對他而言是一場「豪賭」。