搶救無效！女子腹瀉發燒「 12小時後離世 」 醫生「 這一物放冰箱3天 」就不要吃了：容易中毒！

原來在發病前，女孩食用了放在冰箱裡好幾天的水果，這個水果因為受到細菌或真菌的污染，早已成為細菌的培養皿。

女孩在食用前又沒有對水果進行徹底清洗，才發生了這樣的慘劇。

食物本就容易滋生細菌，雖然被放入冰箱冷藏，但低溫只會放緩細菌繁殖速度，不能完全阻止細菌滋生。

當細菌隨著食物一起進入體內時，會引發細菌感染，進而出現腹痛、腹瀉、嘔吐和腸炎等不適症狀，嚴重時會造成菌血症和膿毒症等。

其實，這個悲劇的發生純屬一場很常見的意外，這場意外本可以避免，但很多人沒有這方面的意識，這才導致了不可挽回的後果。

早在發病前，女孩就出現了相應的症狀，只是一開始被當成了感冒、上呼吸道感染，後來又被當成了腸胃炎，只因膿毒症的症狀和這些疾病太相似了，導致不少人會錯誤判斷病情，甚至連醫生一開始也會誤診。

通俗點來說，上面這種情況也叫食源性疾病，也就是我們常說的食物中毒。

如何預防？

①肉製品，比如火腿罐頭等，要按說明書保存，放通風處。

滷菜等熟食，買回來後最好用微波爐加熱後再食用，且冷藏時間一般不要超過24小時。

新鮮肉類最好用保鮮袋包裝好，放入冷凍室。

②蔬菜水果等在放入冰箱前儘量不要清洗，用保鮮袋密封后再放入冰箱，原則上儲存不超過3天。

③大米、麵條和麵粉等主食，是可以在常溫下保存的，但要記得通風。

④剩飯剩菜用保鮮袋或保鮮盒密封保存，原則上儲存不超過24小時。

除此外，食源性疾病有著較為典型的症狀，如果你懷疑自己吃了「不幹凈」的東西，又出現了一些症狀，一定要及時作出判斷。

①潛伏期短。

潛伏期一般在幾分鐘到幾小時，在這期間便會出現相應症狀。

②患者基本都會出現腹痛腹瀉和嘔吐等症狀。

③夏秋季節多以細菌性和有毒動植物食物中毒為主，冬春季節多以肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒為主。