《年餅》🧧8個傳統年餅零失敗食譜！附上超詳細教學步驟

7.番婆餅

材料：班蘭葉3片（切片）、植物奶油30g、糖粉65g、蛋黃1顆、椰漿75-90ml、鹽一小撮

做法：

1.取一個烘盤和油紙備用

2.把木薯粉用小火炒香約5分鐘，必須不斷攪拌，置之一旁，等完全冷卻後才能使用

3 .把植物奶油，糖粉，蛋黃混合在一起手工攪拌直到糖粉完全溶解

4.再加入75ml椰漿攪拌，加入木薯粉混合，直到形成麵糰，用濕布覆蓋麵糰（如果麵糰太干，加入更多的椰漿）

5.取1/4麵糰，搓圓，然後擀成3/8英寸

6.餅乾模印切出形狀，表面可以自己用工具或夾子做花紋

7.預熱烤箱150度，烤15分鐘即可