養殖蝦都是吃抗生素、激素長大的？到底能不能吃？告訴你真相

養殖蝦都是吃抗生素、激素長大的？到底能不能吃？告訴你真相

連蝦都塌房了？

你是否聽過這樣的傳聞：

「千萬別吃養殖蝦！為了蝦不生病長得又快，都是靠著大量的激素和藥長大的！」

這蝦，我們還能安心享用嗎？

一、我們吃的蝦全部都是養殖的嗎？

其實說到蝦，市面上我們見到的，大多都是養殖的，市場占比超過80%。2023年我國農業部曾統計，當年水產品總產量7100萬噸，而養殖類占到5812萬噸，類別涵蓋魚蝦蟹、貝殼、藻等各種水產品，占比達到82%。

根據中國漁業統計的養殖蝦年鑑數據，從2013以來，我國蝦產量逐年增長，至2020年，總產量達到630.73萬噸，其中養殖蝦占比78.79%，所以我們日常吃到的蝦大多屬於養殖出身。

養殖蝦偏多主要因為市場需求旺盛且供應穩定，養殖技術不斷進步，使得蝦的產量、成活率和質量大幅提升，同時降低了成本，提高了經濟效益，相比野生蝦的捕撈受自然因素影響大，養殖蝦更能滿足市場需求。