市面上常會添加硼砂的3種食物，專家建議要少吃，很多人不在意！

二、硼砂：藏在身邊的致癌物

硼砂是一種常見的含水硼酸鹽礦物，化學成分為四硼酸鈉，易溶於水嘗起來有甜澀味道。硼砂是個應用廣泛的物質，可作為肥料提高小麥的產量、葡萄等水果的含糖量；還可應用於化學工業領域，在殺蟲劑、除草劑、消毒劑、肥皂以及玻璃等物質內都能看見它的身影。

國家相關部門明令禁止在食品加工製造過程中非法添加硼砂，因硼砂進入體內會迅速與胃酸反應生成硼酸在體內蓄積。時間長了會導致身體食物中毒，輕則引起食慾減退、視力障礙、體溫/血壓下降，重則會誘發尿毒症、休克，甚至導致死亡。

有研究發現，硼砂對大鼠的半數致死率是2.66g/每kg體重，成年人一次性攝入1~3g硼砂就可能中毒，超過15g就可能導致死亡。