四,芹菜 推薦做法:【芹菜炒肉末】 1.豬瘦肉一小塊,先切成薄片,再剁成肉末。
2,芹菜300克切成芹菜粒,大蔥半根切成蔥花,生薑一小塊切成姜粒,一起放入盆中,紅椒半個切成小片,放入盆中備用。
3.起鍋添油,放入剁好的肉末快速翻炒,炒至肉末發白時倒入蔥薑末,繼續翻炒,炒出蔥香味後,加入豆瓣醬5克,炒出紅油。
4,再倒入芹菜粒和紅椒,快速翻炒一分鐘,把芹菜炒至斷生後,開始調味。
5.加入雞粉2克,白糖1克提鮮,胡椒粉1克,味極鮮3克從鍋邊烹入,開大火快速爆炒30秒,化開所有調料,再淋入少許紅油,翻炒均勻,關火盛出來就可以吃了。