紅豆湯
材料:紅豆 200克,龍眼乾 80克,pandan葉(數片)打結,清水 適量,黃砂糖 適量
做法:
1) 把紅豆洗清潔後,加入適量的清水,pandan葉放入慢燒鍋 (slow cooker)開電煮滾。
2) 然後放入龍眼乾,糖在關蓋繼續讓它煮至紅豆變軟即可。
斑蘭湯丸
材料:糯米粉 100克,pandan汁 50 – 60克,細砂糖 1湯匙
做法:
1) 把糯米粉和糖倒入容器里,慢慢加入pandan汁,太干可以多加水或pandan汁。
2) 將材料搓成Q潤的麵糰。搓成小圓粒。
3) 放入滾水裡燙熟,加入紅豆湯里一起享用即可。