一、每天早上一個雞蛋,對身體有好處嗎?
每天早上來一個雞蛋,喝杯牛奶,吃個麵包,無疑是簡單、便捷又很營養的一種早餐組合了,那每天早上一個雞蛋,對身體真的有好處嗎?
雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂、葉黃素、膽固醇等營養物質,營養很豐富,而且價格也相對便宜,容易被人體消化吸收。
不少研究人員都研究過吃雞蛋的好處,北京大學公共衛生學院李立明教授曾經在《心臟》上發表:每天一個雞蛋與心血管疾病的死亡風險降低18%、出血性中風死亡風險降低28%有關。
這是因為雞蛋能升高好膽固醇的水平,降低壞膽固醇的水平,還能促進肝臟對壞膽固醇的代謝。