花生是高血壓「加速器」醫生：若不想血壓飆升，遠離「2黃3白」

2.白鹽：食鹽的主要成分是氯化鈉，過量攝取會導致血液中鈉離子滯留，血液容量增加，引發血管平滑肌細胞腫脹，血液流經時內外阻力增大，導致血壓升高。此外，身體為了維持鈉離子和鈣離子的平衡，會增加鈣離子的分泌，導致血管平滑肌細胞內鈣離子濃度升高，平滑肌收縮，血壓上升。因此，應該減少鹽的攝取量。

3.白糖：過量的糖分攝取會導致血管代謝紊亂，誘發高血脂、高血糖等疾病。這些疾病互為因果、互相影響，會增加血壓升高的風險。因此，應該減少糖分的攝取。