但說來也怪,有些醫生卻一再提醒老年人,這兩樣東西得悠著點吃,不然身體可能會「抗議」。
可惜很多人聽不進去,畢竟,白菜和雞蛋這倆「老朋友」,在人們的觀念里早就和健康划上了等號。
先說白菜,很多人覺得它是一種怎麼吃都沒問題的食材。 無論是煮湯、清炒,還是做燉菜,白菜都可以說是「百搭王」。
而且它含水量高,熱量低,纖維多,這種組合簡直是減肥者的心頭好。 可問題就出在這「纖維」上了。
老年人的消化系統不像年輕時那麼「乾淨利索」了,腸胃功能難免有所減弱。 倘若過量食用白菜,特別是食用未經烹飪熟透的生白菜。
由於其含有大量的膳食纖維,腸胃在消化時會不堪重負, 進而引發諸如脹氣、腹痛之類的不適症狀,嚴重情況下,還極有可能誘發便秘問題。