水晶糕，切記不要直接下鍋煮，教你一招，Q彈軟糯不膩，太香了

第四步：上鍋蒸製

在蒸鍋里加入足夠的水，冷水上鍋，將做好的水晶糕放在蒸屜上。隨著水溫的升高，水蒸氣逐漸瀰漫開來，帶著西米的清香和奶粉的甜香撲鼻而來。水開後計時20分鐘，水晶糕就蒸好了。