老人常說：春養肝，病不沾！春天少吃肉多吃這5樣，被稱為「強肝王」，常吃病少生！

食譜二：香菜拌豆腐

食材清單：新鮮香菜100克、嫩豆腐250克、生抽、香醋、香油適量、鹽、白糖少許、大蒜2瓣（切末）。

製作步驟：

1、準備食材：香菜洗凈，切成小段；豆腐切塊，用開水略焯去腥。

調味汁：將生抽、香醋、香油、鹽、白糖、大蒜末混合均勻，調成調味汁。

2、拌勻：將焯好的豆腐塊與香菜段放入大碗中，淋上調味汁，輕輕拌勻。

3、享用：裝盤即可食用，口感清新，適合春季開胃消食。