二月二龍抬頭，除了要「剃頭」別忘做「這三件」大事，一年都有好兆頭!

二、吃龍食：以味寄情納吉運

「龍抬頭」的飲食文化極富巧思，人們通過將食物與「龍」的形態關聯，既表達對神龍的敬意，也寄託對生活的美好期盼：

1.食龍鬚：長面寓福壽~~~細長的麵條被稱作「龍鬚麵」，取其形似龍鬚之意。

吃一碗熱氣騰騰的龍鬚麵，寓意扶龍鬚、沾龍氣，祈求平安順遂、福壽綿長。

西北地區更講究用高湯煮麵，佐以蔥花、香菜，象徵「龍吐祥瑞、財氣盈門」。

2.咬龍耳：餃子藏財寶~~~餃子因形似龍耳被稱為「食龍耳」，尤其以肉菜混合餡料為佳，寓意「有財（菜）有肉、富貴雙全」。

山東等地還會特意將餃子捏成龍角形狀，祈求蒼龍護佑家宅興旺。

3.啃龍頭：豬頭兆鴻運~~~豬頭肉因其形似龍頭，成為節日必備佳肴。

滷製後的豬頭肉色澤紅潤，切片裝盤時講究「頭尾俱全」，象徵「鴻運當頭、有始有終」。

西北部分地區則以羊頭替代，同樣取「抬頭見喜」之意。

此外，春餅卷時蔬稱「咬龍鱗」，米飯喻「龍子」，爆米花比「龍眼」……這些食俗不僅讓餐桌充滿趣味，更將農耕文明中對自然的敬畏與感恩代代相傳。