腌酸菜，別再用水腌了，牢記3個竅門，酸菜又酸又脆，罈子不生花！

小竅門：

腌酸菜，3個竅門得掌握好，第一個，芥菜洗凈後不要直接腌制，而是需要放在太陽下暴曬，第二個，不要再用水腌了，記得換成淘米水，第三個，要想保存時間更久，記得最後倒一點高度白酒。