春天多給孩子做這五種長高菜，孩子長個加速器

一、豌豆炒肉末

食材清單：新鮮豌豆200克、豬肉末150克、姜蒜適量、小米辣2個、鹽少許、雞精適量、蚝油1勺、生抽1勺、老抽少許、食用油適量。

製作步驟：

準備食材：豌豆洗凈，姜蒜切末，小米辣切段。

焯豌豆：鍋中加水燒開，加一勺鹽和食用油，倒入豌豆焯燙3分鐘，撈出控干水分。

炒肉末：起鍋油熱，放入肉末炒熟炒散，加入姜蒜小米辣炒香，加料酒、生抽、少許老抽炒至肉末上色。

合炒：放入豌豆，加鹽、雞精、蚝油，大火翻炒均勻即可出鍋。