【下午茶自己做！】7種不同的撻食譜 · 蛋撻葡撻芝士撻0失敗！

食材：（撻皮）低筋麵粉 100g／牛油 50g／糖粉 20g／蛋黃 1個／鹽 1g／清水 3g

（內陷）濃稠酸奶／水果

做法：

（一）低筋麵粉、糖粉、鹽篩入盆中混合均勻，加入軟化的牛油用手搓捏成酥鬆的顆粒狀

（二）放入蛋黃和清水稍微攪拌，揉捏成麵糰，再分成6等分放入模具中壓緊

（三）放入預熱180度烤箱烤25-30分鐘後取出放涼

（四）擠入濃稠酸奶，再加入自己喜歡的水果即可