超下飯的家常菜，像我這樣做簡直太好吃啦！

食材

🛒雞肉、香菇、青紅辣椒、蒜末、薑絲、料酒、鹽、生抽、老抽、清水

做

法

🍳①將雞肉、香菇及配菜洗凈備用，香菇切塊，青紅辣椒切好。

②鍋中熱油，放入雞肉翻炒。

③雞肉炒至變色，加入蒜末、薑絲、料酒繼續翻炒。

④加入一勺鹽、一勺生抽、半勺老抽翻炒均勻。

⑤加入一碗清水，沒過雞肉。

⑥倒入切好的香菇，燉煮一會兒後，放入壓力鍋壓20分鐘。

⑦壓好後放入鍋中大火收汁。

⑧加入青紅辣椒，翻炒至辣椒斷生即可。