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清明前後遇見這個野菜一定要多吃，做好後清香撲鼻，筋道軟糯，大人孩子都愛吃
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3.接下來把過涼的艾草擠出水分。放入破壁機中加清水400毫升攪成泥，喜歡顏色淺一點可以多加一些水，打好之後倒入容器中，再加一點小蘇打固色，這是青團不發黑的關鍵。大盆里加入650克糯米粉，倒入艾草泥，邊加邊攪拌。攪拌成大面絮然後下手揉成團，裝入保鮮袋中放一旁備用
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