艾草搭配生薑，太厲害了，98歲老中醫用了一輩子，既省錢又實用

第三步：切配生薑

把生薑放在案板上，用刀將其切成薄片。注意刀工要儘量均勻，這樣在後續蒸製過程中，生薑能夠更好地釋放出有效成分。接著，將生薑片改刀切成條，最後切成小丁。生薑丁的大小可以根據個人喜好來定，一般切成黃豆大小即可。切好的生薑丁放入乾淨的盤中備用。