美國已證實，這個蔬菜抗癌性最強，天天吃它，可以直接

此外，蔬果中常具有一些特有的氣味，主要是含「有機硫化物」這類植化素，像花椰菜、芥蘭、高麗菜等十字花科蔬菜中，富含蘿蔔硫素，都有助於預防乳癌及攝護腺癌。

1 、花椰菜：證實能有效防癌

白色、綠色花椰菜，有「十字花科植物之王」的美譽，其中所含的蘿蔔硫素，是其他綠色蔬菜的數10倍。

過去的研究顯示，常吃花椰菜的人，罹患胃癌、肺癌及大腸癌 的機率，都相對比較低，但是綠色花椰菜的抗氧化效果更強。