立夏必備，廣東5月養生菜乾豬肺潤肺湯!

【做法簡單】

1. 豬肺處理：沿氣管向豬肺內注水至膨脹後倒出，用手擠壓，如此反覆多次，直至注水後傾倒無血水流出，豬肺變白，切塊，用澱粉和鹽清洗幾次，冷水下鍋放姜料酒焯水5分鐘撈出洗凈。

2. 菜乾提前泡發切好，豬骨焯水洗凈連同所有食材放下鍋，燉煮時間：大火煮沸後轉小火煲1.5小時，出鍋加鹽調味即可！

【適合誰喝？】

✔️ 換季易咳、咽干口燥

✔️ 熬夜臉黃、虛火旺

✔️ 雨季濕氣重、乏力

陰虛火旺體質可少放桂圓，多加兩片玉竹！