廣東小朋友最喜歡的豉油雞，好吃到連湯汁都不放過

你永遠可以相信穿著拖鞋的廣東人煲湯和吃雞，直接復刻，不需要片刻猶豫。

食材有雞翅，雞胗，雞腿，大人吃的話可以用整隻雞，小朋友用雞腿。

食材不需要焯水，清洗乾淨後用廚房紙擦乾表面水分，不要煎的時候會到處蹦油。

起鍋熱油，先放入雞腿兩面煎到表皮微焦，再放入雞翅和雞胗，下蔥姜蒜，半碗米酒增香。

再加2勺老抽，生抽，蚝油，黃片糖，沒過雞肉的開水，蓋上蓋子小火燜煮20分鐘左右。

中途記得翻幾次面，讓上色更均勻，最後大火收汁即可。