廣東同事強推的廣式「熬夜湯」，才喝了2次，整個人都清爽了

排骨清洗乾淨後冷水下鍋，放生薑料酒焯水去腥，撈出洗凈備用。

鮑魚刷洗乾淨，鮑魚肉改一下劃刀，殼也要一起放下去煮，它能讓熱氣下潛。

把所有的材料全部放入燉盅，加入適量的清水隔水燉煮2個小時左右，出鍋前加鹽調味即可。

口感淡的朋友可以不放鹽，是甘甜甘甜的，很好喝。