這兩款湯味鮮甜可口，提高人體免疫力，老少皆宜，夏天的理想湯水

材料:

豬筒骨6塊500g、西洋菜400g、胡蘿蔔2條、南杏仁15g、無花果7顆、姜2片、蜜棗1顆;

做法:

1.豬骨姜蔥料酒焯水，去掉泡沫，用清水清洗乾淨;

2.無花果南北杏清洗乾淨溫水浸泡10分鐘;紅蘿蔔削皮切塊;

3.西洋菜用鹽水浸泡15分鐘，再清水清洗乾淨;

4.全部材料(除西洋菜外)放進鍋中加入2000ml開水，大火煮沸再放入焯水後的西洋菜轉小火煲1小時加入鹽調味即可。