夏天，這3種青菜是「催屎之王」，要常吃，便便超順暢，腸道通順了 ，身體更健康！

【食材】

番薯葉 ➕ 雞蛋4個

【做法】

1. 紅薯葉洗凈瀝干，切碎裝碗，加蔥花、蒜末，打4個雞蛋，撒鹽攪勻。

2. 熱鍋倒油（油稍多點不粘），倒入蛋液攤平，中小火煎到底部定型、邊緣微焦再翻面。

3. 翻面後煎至金黃，用鏟子劃成大塊，翻炒幾下讓紅薯葉熟透，關火出鍋。

🍀小貼士：番薯葉切碎點更入味，蛋液加鹽後靜置5分鐘更嫩滑。