榴槤全身都是寶，吃剩的榴槤殼、榴槤核不要扔，這樣做營養又解饞

　　榴槤有「水果之王」的美稱，它的營養價值特別高，很多人為它的「香氣」所傾倒。經常吃榴槤的朋友肯定都知道，榴槤的果肉只占據整個榴槤的37%左右，大多數人在吃完果肉以後，會把果殼和果核一起丟掉，但他們不知道的是，榴槤全身都是寶。

　　榴槤的果皮，就是那一層挨著果殼的白瓤具有清熱降火的作用，可以用來煲湯喝，在燉湯的過程中，白瓤裡面的營養成分可以被完全揮發出來，用它燉好的湯營養又美味。

　　而榴槤的果核含有豐富的蛋白質及多種微量元素，煮熟或者烤熟以後可以食用，口感類似於栗子，粉粉糯糯的口感很不錯，適當的食用一些還有健脾的效果。

　　所以，吃剩的榴槤果殼、果核不要扔，一起來了解一下榴槤的吃法吧。

　　一、 榴槤殼——燉雞湯

　　用料：

　　榴槤、雞肉、紅棗、枸杞、生薑、料酒、鹽。

　　做法：

　　1、 把榴槤掰開，取出裡面的果肉，留下果殼。

　　2、 去除帶刺外殼，留下裡面那層白色部分，把它們切成小塊。