花生的12種做法，健康營養！簡單易學，還能給小孩子們當零食吃！

食材：

熟花生仁300克、麥芽糖150克、白砂糖150克、玉米油20克。

做法：

1. 熟花生仁去皮，白砂糖和麥芽糖備用，烤盤或方形模具內鋪上保鮮膜。

2. 鍋中倒入玉米油和白砂糖，中小火熬制，慢慢將糖熬化，顯棕紅色。

3. 倒入麥芽糖，小火慢慢熬糖漿。

4. 可以不時用筷子沾一點糖漿放進冷開水中，一會拿出來放在嘴裡咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，說明糖漿熬好了。

5. 糖漿熬好後倒入花生仁（這時火可以稍微大點），快速翻炒均勻。

6. 拌勻後倒入模具內，用保鮮膜包上，快速將表面壓平。

7. 整好形，放置一會兒去掉保鮮膜。

8. 趁著溫熱將花生糖切成小塊，放涼後就可以吃了，超級美味！

花生芝麻酥餅

食材：

低筋麵粉，黃油，糖粉，花生，黑芝麻，椰蓉，蛋黃。

做法：

1、花生芝麻入烤箱，用230度烤8分鐘烤香，稍微冷卻，放入料理機打碎。

2、黃油室溫融化，加入白糖，用打蛋器打發。

3、篩入低筋麵粉，倒入黑芝麻和花生碎，用手揉成團。

4、分成7克一個小劑子，稍微按扁，放在烤盤上。

5、刷上蛋液。

6、180度烤15分鐘，出爐，冷卻後密封保存。

豆腐乾炒花生