芋頭的16種做法，香糯美味！冬天吃芋頭很養生，過年吃出新花樣！

食材：500g豬肋排、適量鹽、適量料酒、適量生抽、適量老抽、適量蚝油、適量芋艿、適量生薑片

做法：

1)排骨浸在水中，把血水泡出後，洗凈瀝干水分。

2)之後放入盆中，加入鹽，料酒，生抽，老抽，蚝油，生薑片。

3)拌均勻後蓋上，放進冰箱冷藏12小時以上。

4)蒸熟的芋艿剝皮。

5)用刀壓成泥狀後，揉成有粘性。

6)整形後切成一塊塊放入盆中。

7)把腌制好的排骨放在上面

8)冷水進鍋，排骨加上豆豉。這個盆子有點大，放不進蒸鍋。

9)蓋上大火30分鐘。

10)蒸好的排骨，油水正好滲進香芋中，很美味。

香酥芋頭丸子