9種家常湯的做法，味道鮮美，大人小孩都喜歡吃，值得收藏

準備半斤鮮蝦，去頭去皮留蝦尾。用刀從蝦背將蝦開成兩半，但不完全切斷。切好的蝦裹上木薯澱粉，用木薯敲成薄片備用。

3隻番茄去皮切小塊。教一個簡單的去皮方法：整隻番茄頂部劃十字刀，放入開水中燙一下，取出，去皮切小塊。

鍋內放入少許油，加入切好的番茄，1勺糖、1勺鹽和1勺生抽，中火翻炒至番茄呈濃稠狀。

*炒番茄時可以用鏟不斷按壓番茄，方便出汁，炒出的番茄湯也更濃郁。

不用加水，放入半顆娃娃菜、1小把海鮮菇，再把蝦片鋪到最上面，煮3-4分鐘，等待蔬菜天然出汁。