13道咕嚕肉的做法，酸甜又美味，值得收藏起來

食材

豬裡脊、橙子、番茄醬、糖、鹽、澱粉、白醋、料酒、蔥。

做法

1、裡脊肉切成片，加入料酒 鹽 腌制10分鐘。

2、橙子去皮，切成塊。

3、取一碗加入番茄醬 清水 糖 白醋 澱粉 和一個橙子的橙汁 攪拌均勻成料汁。

4、腌制好的肉片，加入干澱粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干澱粉。

5、鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上澱粉的肉片逐個下入油鍋中。

6、炸制肉片微黃，肉片熟透後撈出，將肉片復炸一次，撈出瀝干油。

7、鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁燒開。

8、燒至湯汁濃縮粘稠後倒入橙塊和炸好的肉片。

9、快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可。

三、咕嚕雞脯肉