4款粿條的做法，簡單又好吃，值得收藏起來

做法：

1. 加熱炒鍋，鍋一定要先燒熱哦，這是炒粿條好吃的秘訣；

2. 熱鍋冷油下蒜末炒香；

3. 依次加入香腸、蝦仁、魚豆腐，豆芽翻炒均勻後加入辣椒醬和河粉，翻炒片刻加入調好的混合汁繼續翻炒；

4. 鍋中打入一個雞蛋迅速翻炒均勻；

5. 加入韭菜翻炒幾秒鐘就可以出鍋啦！

小貼士：

1. 如果買不到新鮮河粉，買干河粉也可以，不過記得炒之前要泡水並用沸水煮3至5分鐘。

2. 如果買到CHAR KWAY TEOW醬，可以放少許，味道更美味。

3. 出鍋前嘗一下，如果覺得味道淡可以再加少許鹽。

【泰國Pad Thai】