25種蝦的做法大全，愛吃蝦有口福了，值得收藏

食材

皮皮蝦；蔥段；蒜瓣；薑片；干辣椒；

香葉；花椒；郫縣豆瓣醬；辣椒醬；鹽；糖；黃酒；

做法

1、皮皮蝦洗凈，控干水分；準備好蔥段、薑片、蒜瓣、干辣椒、香葉和花椒；炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香葉炒香。

2、待炒出香味和辣味後，放入蔥段、薑片和蒜瓣；放入淋干水分的皮皮蝦；倒入少許黃酒大火翻炒。

3、加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續大火翻炒均勻；加少許鹽、糖調味，炒勻後即可出鍋。

6.毛豆清炒蝦仁