白切肉家庭版做法，肉質細膩不乾柴，入口香，不油膩

原汁原味的「白切肉」做法，肉質細嫩，肥而不膩，肉香誘人！

【附上：白切肉家常做法】

準備食材：五花肉，紅棗，大蔥，香醋，白芝麻，食鹽，生薑，八角，香葉，辣椒粉，生抽，大蒜，老抽，香菜，香油

製作方法：

第一步，首先要挑選肥瘦相間的五花肉，這樣製作出來的白切肉才會肉嫩不油膩，並且香味濃鬱，再把買回來的五花肉放到溫水當中，清洗掉表面的一些血水和雜質，接著往電飯煲當中加入足量的冷水，再把浸泡好的五花肉放到鍋中，往裡面加入生抽，紅棗，八角，香葉，大蔥段，生薑片，蓋上蓋子，按下煲湯鍵，大概燉煮1個小時左右。