8種醬的做法，值得收藏

食材準備：

香菇200g、辣黃豆醬2大勺、郫縣豆瓣醬1勺、洋蔥1/4個、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、醬油適量、蚝油適量、糖適量、五香粉適量。

做法步驟：

香菇洗凈去蒂，切成將近1cm的小塊，蔥姜蒜、洋蔥都切成末

鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油

加入洋蔥末，蔥姜及一半的蒜末，炒出香味

加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮，至香菇變軟

加一勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣

加入2~3勺大勺海天辣黃豆醬，保持小火，並不斷攪拌

待湯汁變濃時，加入適量海天蚝油，五香粉、少許糖調味

炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半蔥末攪拌均勻即可起鍋

香辣豆瓣醬