十款椰糖糕點做法,超級香甜,而且做法很簡單!

2023-02-08     滕樂航     反饋
8/10
材料:

(A)椰糖 115g,清水 60g

(B)雞蛋 2粒,糖 35g,鹽 1/4小匙

(C)玉米油 75g,椰漿 75g

(D)普通麵粉 200g,小蘇打粉 1/2小匙, 雙倍發粉 3小匙

做法:

1. 將材料A煮至糖溶解,擱置冷卻。

2. 將材料B用攪拌機攪拌至濃稠,加入材料A和C繼續攪拌均勻。

3. 加入篩過的材料D,改用手動打蛋器攪拌均勻。

4. 將麵糊倒入小紙杯內約10分滿。

5. 放入燒滾水的蒸籠里以大火蒸約20分鐘。
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